Resep Wingko

pas awal cuti kemaren karena lagi ngga ada kegian n booring di kosan akhirnya memutuskan untuk iseng bikin wingko. Resepnya nanya ama mama n karena ngga punya loyang dibakarnya pake wajan teflon aja. Alhamdulillah orang2 pada seneng n katanya rasanya enak, ini resep dari mama :

1 Kg tepung ketan
3 Buah kelapa setengah tua yg udah diparut
250 Gram margarine
500 Gram gula pasir
sedikit garam
panili
1/2 Gelas air

Semua bahan dicampur jadi satu setelah merata masukkan dalan wajan teflon, padatkan dan ratakan permukaannya. Panggan di atas kompor yg udah dialasi dengan lempengan besi dan pasir(supaya ngga cepet gosong), jangan lupa ditutup, panggang selama +- 1 jam. selama memanggang jangan lupa dibolak balik agar matangnya merata di kedua permukaan

1 resep jadi 3 wajan teflon ukuran 20 cm

lain kali mau bikin lagi ah.....